Diferencias entre lí­quido macerado y sin macerar.

[AnDIY]

Hola, buenas tardes. Ayer me encontré un bote de gold ducat (tabaquil) y hace más de un mes que lo tení­a. No tení­a intención de macerarlo, pero se me olvidó y ayer lo encontré. Lo probé y no noté esa diferencia de sabor enorme que deberí­a tener para haber estado más de un mes perdido.
Mi pregunta es, tanto cambia un lí­quido macerado? Yo no encuentro diferencia apreciable y me gustarí­a saber vuestra opinión.
Apunte: Es de la marca Inawera, que según tengo entendido, no necesitan tanto tiempo de maceración como puede ser Atmos Lab, por ejemplo y de ahí­ puede que venga el hecho de no cambiar tanto de sabor.

Muchas gracias.

 

[Sebap]

No se que contiene el Gold Ducat (además del tabaquil). Lo que si puedo decirte es que vas a encontrar la diferencia cuando hagas algún lí­quido tu mismo (especialmente los que tienen cremas). Si lo vas probando cada un par de dí­as vas a ir encontrando la diferencia. Y si no es así­, pues mejor para ti! Cero maceración!

 

[Aretop]

El Gold Ducat con 15 dí­as va que chuta,según mi apreciación, aunque algo más evoluciona, pero poca cosa al no ser demasiado complejo.

 

[AnDIY]

Hola, Sebap. Muchas gracias por tu aporte. El lí­quido lo hice yo y la verdad es que noté el sabor un poco más seco pero a penas imperceptible.

 

[AnDIY]

Muchas gracias, Aretop. ¿Sabes qué lí­quidos de Inawera necesitan más tiempo de maceración, por casualidad?
Tengo: Gold Ducat, Kent, Virginia, Dromedary y Ry-4 de tabaquiles.
De Flavour Art tengo Rum Tobacco, Brownie, Avellana y Yoghurt. El de avellana pierde mucho sabor con la maceración y se vuelve rosa. Nada que ver con el color amarillento que tiene el aroma solo. Este aroma pasa de saber de helado de avellana a avellana pura y dura, seca y un tanto amarga.
Un saludo .

 

[Sebap]

Cuando respondi pensaba que Gold Ducat era una receta y no un aroma.
Ahi esta la explicacion! la maceracion tiene su explicacion en que es un proceso que permite a los distintos aromas mezclarse para lograr un equilibrio de sabores. En tu caso, estas haciendo un liquido monoaroma. Muy dificilmente notes diferencias.

Saludos!

 

[Aretop]

Cuando respondi pensaba que Gold Ducat era una receta y no un aroma.
Ahi esta la explicacion! la maceracion tiene su explicacion en que es un proceso que permite a los distintos aromas mezclarse para lograr un equilibrio de sabores. En tu caso, estas haciendo un liquido monoaroma. Muy dificilmente notes diferencias.

Saludos!

La mayorí­a de los lí­quidos que preparamos en alquimia necesitan maceración, tanto si lo hacemos con un solo aroma como si contiene varios. La necesita para que la mezcla con el PG y GV sea lo más homogenea y se manifiesten y asienten todos sus matices.

Evidentemente hay aroma que apenas la necesitan y a las pocas horas están listos y prácticamente no van a evolucionar; esto no es lo normal ya que se necesita un tiempo de maceración mayor o menor según el aroma; así­, los frutales en general necesitan poco tiempo mientras que los tabaquiles se prolongan hasta los 15, 30 o 45 dí­as e incluso más y eso es algo que se puede ir constatando conforme pasa el tiempo y uno va haciendo sus correspondientes catas.

Lo que se nos presenta como un solo aroma, tabaquil por ejemplo, realmente no lo es; suele ser la mezcla de numerosas moléculas (no es el tí­pico limón, aní­s o fresa) que necesitan tiempo para interaccionar una vez hecha la mezcla con la base. El tiempo va a depender de su complejidad.

Cuando hacemos un lí­quido con varios aromas, como bien dices, el tiempo ha de ser mayor, pues el número de moléulas contenidas aumenta y su interacción necesita más tiempo hasta su equilibrio final y es donde se aprecian los diferentes matices.

Pero vamos; hay a quien le gusta macerar más o menos tiempo los lí­quidos y quienes aprecian más o menos matices o quienes no están dispuestos a esperar ese tiempo; es cuestión de gustos y cada uno tenemos el nuestro, pero la diferencia en el tiempo de maceración, en la mayorí­a de los casos, se aprecia y bastante.

 

[Aretop]

Muchas gracias, Aretop. ¿Sabes qué lí­quidos de Inawera necesitan más tiempo de maceración, por casualidad?
Tengo: Gold Ducat, Kent, Virginia, Dromedary y Ry-4 de tabaquiles.
De Flavour Art tengo Rum Tobacco, Brownie, Avellana y Yoghurt. El de avellana pierde mucho sabor con la maceración y se vuelve rosa. Nada que ver con el color amarillento que tiene el aroma solo. Este aroma pasa de saber de helado de avellana a avellana pura y dura, seca y un tanto amarga.
Un saludo .

Exceptuando el Gold Ducat, no he probado los otros que comentas pero mi experiencia con los aromas de Inawera es que su tiempo de maceración no es excesivo; así­, tabacos tipo virginia, Don Hill, DNB, etc. con dos o tres semanas ya están listo para vapear (según mi apreciación) e incluso algunos con sólo 15 dí­as. Los no tabaquiles generalmente a las dos semanas (algunos tipo aní­s o similares con una semana basta) también están listos.

Puede haber algunos que necesiten más o que alguien le aprecie más matices; otras veces los matices cambian a mejor o peor. Esto es un mundo muy particular y cada uno ha de encontrar el punto final óptimo de cada lí­quido.

 

[AnDIY]

Muchas gracias a los dos por vuestros comentarios .
Ya os diré cómo han ido estos tabaquiles macerados.
Por ahora el RY-4 ha mejorado en sabor desde el sábado, pues antes no sabí­a prácticamente a nada y ahora su intensidad es mayor.

Un saludo!

 

[aherrerm]

Muchas gracias a los dos por vuestros comentarios .
Ya os diré cómo han ido estos tabaquiles macerados.
Por ahora el RY-4 ha mejorado en sabor desde el sábado, pues antes no sabí­a prácticamente a nada y ahora su intensidad es mayor.

Con los Inawera que he probado he notado que se gana sabor en la maceración (hablo de tabaquiles), y además se homogeneizan y pierden ese puntillo a "aroma de ambientador" que pueden tener al principio y que les hace parecer aromas muy quí­micos.

Don Hill, por ejemplo, a partir de 1 mes (si es más, mejor), al 5% de concentración si te mueves en torno al 50/50, ya está para chuparse los dedos.

 

[TomHagen]

Yo siempre he dicho qué, si un aroma, sea cual sea, a la semana 10 dí­as no te gusta, difí­cilmente por mucho tiempo que le des, te va a gustar.

Bajo mi punto de vista, las mezclas se impregnan, se gana sobre todo en el trasvase aroma ==> Base, que puede pasar de un 'que bien huele, no sabe a nada' a 'huele y sabe genial', pero -al menos para mi- si un liquido con 1 semana de maceración me repugna, hasta ahora, ninguno luego ha aprobado la cata

 

[AnDIY]

Gracias a todos por vuestros comentarios. Tengo el RY-4 de Inawera hecho desde el sábado y en éste sí­ que he notado cambio. Ha pasado de saber a alcohol puro a ese toque tí­pico que tiene Hangsen o Essenz, que son los únicos RY-4 que habí­a probado.
En cuanto al resto, huelen y saben igual, sin cambios de ningún tipo.
En los no tabaquiles sí­ que lo he notado. El de yoghurt griego huele como cuando se estropean los yoghurts. No sé qué como sabrá, pero si sabe como huele, mal vamos.

Un saludo.

 

[Siscubcn]

Yo creo que en realidad llamamos maceración a la oxidación de la nicotina. Yo en lí­quidos a cero no les veo gran cambio. En lí­quidos con nicotina si, cambian bastante al mes y medio o dos meses.

 

[AnDIY]

Yo sospecho que debe ser lo que dice Siscubcn. He probado Nutacco con 6 de nico y con 0, los dos en lí­quido terminado, o comercial, como yo le llamo. El de 0 no sabe a penas y se parece al aroma sin macerar y el otro me encanta porque sabe más a cacahuete fuerte.

 

[carlosmpm]

Yo creo que en realidad llamamos maceración a la oxidación de la nicotina. Yo en lí­quidos a cero no les veo gran cambio. En lí­quidos con nicotina si, cambian bastante al mes y medio o dos meses.

No es asi y la prueba es fácil de hacer. Hazte alguna receta que lleve al menos 4% de Vanilla custard de tpa o Capella sin nicotina y pruebala con una semana e con 2 meses y te darás cuenta de que la evolución del lí­quido es brutal.

El Vanilla custard de estas marcas es el aroma que más cambia (de lo que he probado) aún que lo hagas sin nicotina.

 

[AnDIY]

Carlosmpm, puede que dependiendo de la marca cambie más o menos. Los de Inawera saben prácticamente igual sin macerar que macerándolos, o almenos, el que yo he probado. El de avellana de Flavour Art cambió una barbaridad y se volvió rosa. Pero me gustaba más el sabor sin macerar y una vez macerado, lo tuve que tirar porque no valí­a nada.

 

[Aretop]

Carlosmpm, puede que dependiendo de la marca cambie más o menos. Los de Inawera saben prácticamente igual sin macerar que macerándolos, o almenos, el que yo he probado. El de avellana de Flavour Art cambió una barbaridad y se volvió rosa. Pero me gustaba más el sabor sin macerar y una vez macerado, lo tuve que tirar porque no valí­a nada.

Depende de la marca y depende del aroma en sí­. Hay aromas que apenas necesitan y otros más de un mes. Depende de cada paladar el darle la concentración y el tiempo óptimo. La oxidación de la nicotina también aporta sabor pero haciendo lí­quidos sin nicotina se aprecia igualmente la evolución.